Hembakat levererad med innerlighet

Jag vill gärna hinna med innerligheten när ni gäster kommer. Jag vill bjuda in er till att få njuta här hos oss och koppla av en stund. Hoppas ni känner det! Ibland hänger dock kassaapparaten upp sig, eller kyldisken krånglar och då kommer det lite i vägen för mötet med er. Vårt mål med vårt café är ju att skapa en gemytlig känsla och önskan är att få underhålla er när ni är. Vi hoppas därför kunna få in konferens- mötes och festbokningar till hösten. Det behöver vi för att få caféet att leva vidare.

Idag har vi blivit omnämnda på en matsajt som heter cornsfood - stort TACK för det! Det står att vi har matigare alternativ hos oss och det stämmer ju väldigt bra. Det vi också har som inte nämns så tydligt är kladdkaka, kladdkaka med lakrits, morotskaka, rabarberpaj (tills säsongen är över sen blir det hallon och blåbär) brownies, bakelser och glass. Allt är hembakat. Till och med brödet till den varma smörgåsen är bakat av mig. Jag hoppas det ska smaka er väl och samtidigt ge er en känsla av avkoppling och glädje att vara hos oss!

Äppeltarte från Poulan

Måste träna upp mig inför äppelsäsongen. 

Premiären blev lyckad

I lördags och söndags har vi haft cirka 100 personer här som ätit och fikat. Det känns lovande. Vi ser fram emot sommaren!

Rabarber

Årets första rabarber. Det är ett fint gynnsamt odlingsläge på vår söderslätt. Det märks. Det växer bra där. Det gick att skörda rabarber och av dem gjorde jag en rabarberkräm som blev en topping till en ljuvligt god pannacotta. Det var första gången Tuvalina provade att göra pannacotta och det var ju verkligen inte svårt men blev så oerhört gott!

Kombinationen rabarber och den gräddiga vaniljpannacottan är svaret på en utmärkt efterrätt.

Besöket i Gränsfors igår var givande. Vi fick med oss ett gäng krukor, dock inte så många stora då vår plånbok inte tillät det för tillfället men det var mycket väl värt ett besök!

Nu blir det av!

Imorgon blir det av! Det blev nämligen inte av för några helger sedan av olika anledningar, bland annat kom en dubbelsidig lunginflammation emellan. Jo, vi ska äntligen åka till Gränsfors i morgon men först in i Hudiksvall och skapa ett företagskonto på Hälsinglands Sparbank. Banktjänstemannen tyckte det var lite märkligt att vi inte valde någon bank i Söderhamn men vi fick förklara att vi försökt upprätta ett företagskonto här i Söderhamn men faktiskt så var det så att ingen bank verkade intresserad av oss, så därför vände vi oss till de i Hudiksvall istället. Hon verkar nöjd med det och vi är mycket glada och nöjda. Vår kontakt där är nämligen väldigt trevlig!

Alltså ett steg närmare mot själva caféöppnandet. Vi har skjutit upp öppnandet till lördagen den 1 juni. Vi skulle inte hunnit till 18 maj. Tuvalina ska ju åka till Finland den 14 maj med för ett mycket viktigt uppdrag! Det finns så mycket att se fram emot de närmaste veckorna.

Purpurvindorna växer, kan jag lova. Tuvalina kämpar varje dag för att inte dess slingrande trådar ska fastna i varandra för mycket. I Gränsfors tänker vi köpa några fina krukor så att de sen när värmen kommer kan få komma ut och växa sig ännu större!

Idag lagade vi en färsk pastasallad med ricotta och basilika. Lite pesto, timjan, avokado, inlagda tomater och oliver fick också slinka med. Det blir nog fint att ha på menyn, eller vad säger ni?

Köket och purpurvindornas framväxt

Krister har fått hjälp av Robin för att renovera i köket. Så oerhört fantastiskt att få hjälp! Det har hänt massor på två dagar. Diskbänken har rivits bort, gipsskivor har spacklats och slipats, avlopp som ska flyttas och nu håller de på att förbereda inför att sätta kakel. På måndag kommer golvet, det schackrutiga golvet!

Tuvalina själv har planterat om cirka 50 Purpurvindor i varsin liten kruka så att de ska få plats att växa sig stora. Det gäller att passa sig för dess trådar som slänger sig ut och gör allt för att få fäste. Det handlar alltså om att inte ställa dem för nära varandra för då får man aldrig loss dem sedan utan att skada dem.

Det skulle hon aldrig kunna göra. Skada dem. De är som hennes små bebisar. Hon kunde inte slänga en enda. Jo en, men det var riktigt svårt!

Så här tätt kan de inte stå! Vi måste sprida ut dem över hela huset!

Kan man bli trött på schackrutigt golv?

Vi funderar på att ha schackrutigt golv i caféköket. Tror ni att man kan bli trött på det? I så fall ska vi nog tänka en gång till om vi ska ha det eller inte.

Tanken är att caféköket ska gå i turkost, rött och vitt. Retro. På det ett schackrutigt golv... Vad tror ni?

Vi blev inspirerade av den här bilden:

Vi har ikväll beställt skåp och lådbänkar från IKEA. Vi ska spara de övre turkosa skåpen!
Tänk vilken förvandling det kommer bli!!

Var med när det växer och låt dig inspireras hos Tuvalina

Lördagen den 1 juni öppnar vi caféet! Ni får vara med när det sakta går framåt och formas.  Gården ska få lummiga växter, blommor och inramningar. Huset ska målas och vallgraven som gjordes innan snön föll ska få dränering... Än så länge är det en imaginär föreställning - vårt gårdscafé.

Ni får alltså ha lite tålamod till att börja med. Men desto mer spännande sen att se nästa år när allt har vuxit ännu mer, eller hur? Vi har planterat en vit syrén på gården samt två stycken fläderbuskar en bit därifrån. Vi väntar också på att våren ska göra entré så att vår så kallade Mirakelhäck ska visa vad den går för. Vi beställde den från Småland i höstas och fick hem 25 st grenar utan blad som noga skulle sättas i jorden. De lovade att häcken skulle börja växa så det knakar året därpå. Om ni kommer hit så får ni se om de håller vad de lovar...

I helgen om Tuvalina är frisk så ska vi åka och köpa blomkrukor i Gränsfors. Det kommer bli en lustfylld upplevelse. Det finns så många vackra krukor där! Krukorna ska vi fylla med röda pelargoner och lila-blå purpurvindor. Purpurvindorna ska få klättra på ett designat klätterstöd dom denna t.ex från rosverkstan.

Ingången till Gårdscaféet ska få inledas med någon form av båge, fylld med klätterblommor förstås... kanske ska en röd flammentanz få gå loss där. En sån har vi redan planterat på baksidan men tror att den kommer må bättre av att få komma till framsidan där det inte är lika vått i marken.

Välkommen till Tuvalina i Trönödalen. 

Kan man göra allt på en gång?

Den här bloggen ska handla om vår väg mot ett spännande, öppenhjärtigt, konstnärligt, musikaliskt, matglatt företag. Vi vill skapa en plats i Trönö, utanför Söderhamn dit alla vill färdas till. En mötesplats med musik, poesi, teater, konst, god enkel cafémat och härligt smaskiga bakverk! Hit kan arbetsgrupper komma som vill ha fortbildning, teambuilding eller bara ha roligt en stund med musiktävlingar och underhållning.

Samtidigt som resan går framåt mot en levande verksamhet så gör vi en annan resa mot ett levande barn. I maj ska vi nämligen åka till Åbo och göra vårt första äggdonationsförsök. Efter att vår son dog i min mage i vecka 39, 2011 så har vi försökt bli gravida på nytt men inte lyckats. Ej heller IVF med egna ägg har gått. Därför ska vi nu göra äggdonation. Mer om det kan ni läsa i denna blogg. 

Två resor på samma gång. Det går att göra flera saker samtidigt. Välkommen att följa med oss!

Annorlunda konferens eller verksamhetsplanering

Ser fram emot att ta emot konferensgäster i framtiden! En idé som vuxit fram är att lärare skulle kunna ha en inspirationsdag här där de får workshops i drama och röst. Där kan det också bli så att vi erbjuder underhållning och roliga musiklekar till kaffet på eftermiddagen. En dag med påfyllnad och inspiration!

Eller tänk om vi skulle kunna få arrangera en bröllopsfest i sommar! Det är ju perfekt för er som vill gifta er i den medeltida kyrkan i Trönö, nära Söderhamn och mitt i Hälsingland. Då blir Tuvalina glad. Vi vill locka fram vår och din vision, passion, relation och inspiration!

Välkomna!!